Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescado, bacalao negro, ahumado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.14 g	60.14%
La energía (calorías)	257 kcal
Energía (julios)	1075 kJ
Proteína	17.65 g	17.65%
lípido total (grasa)	20.14 g	20.14%
Ceniza	2.07 g	2.07%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	50 mg	0.05%
Hierro, Fe	1.69 mg
El magnesio, Mg	74 mg	0.07%
El fósforo, P	222 mg	0.22%
Potasio, K	471 mg	0.47%
Sodio, Na	737 mg	0.74%
Zinc, Zn	0.43 mg
Cobre, Cu	0.036 mg
El manganeso, Mn	0.02 mg
El selenio, Se	50.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.12 mg
La niacina	5.3 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.99 mg
La vitamina B-6	0.39 mg
El folato, el total de	20 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	20 µg
El folato, DFE	20 µg
Vitamina B12	2 µg
La vitamina A, RAE	122 µg
La vitamina A, IU	408 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.213 g	4.21%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.012 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.946 g	0.95%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.703 g	2.70%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.537 g	0.54%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	10.605 g	10.60%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	1.609 g	1.61%
18: 1 indiferenciada	5.361 g	5.36%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	1.87 g	1.87%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	1.716 g	1.72%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.688 g	2.69%
18: 2 indiferenciada	0.217 g	0.22%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.125 g	0.12%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.15 g	0.15%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.137 g	0.14%
20: 5 n-3 (EPA)	0.891 g	0.89%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.222 g	0.22%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.945 g	0.94%
Colesterol	64 mg	0.06%
triptófano	0.198 g	0.20%
treonina	0.774 g	0.77%
isoleucina	0.814 g	0.81%
leucina	1.435 g	1.44%
lisina	1.622 g	1.62%
metionina	0.523 g	0.52%
cistina	0.189 g	0.19%
fenilalanina	0.689 g	0.69%
tirosina	0.596 g	0.60%
valina	0.91 g	0.91%
arginina	1.057 g	1.06%
histidina	0.52 g	0.52%
alanina	1.068 g	1.07%
Ácido aspártico	1.808 g	1.81%
Ácido glutamico	2.636 g	2.64%
glicina	0.848 g	0.85%
prolina	0.624 g	0.62%
serina	0.72 g	0.72%